辽宁鑫枫牧业科技发展有限公司位于建平县万寿镇扎赛营子村，是国内大型畜产品加工企业。公司注册资金2760万元，占地面积18万平方米，规划建筑面积3万平方米，有固定资产2.8亿元。鑫枫牧业是清真企业，按照伊斯兰民俗和欧盟EEC卫生标准，由国内贸易部设计院设计，引进美国查维斯设备、德国BANSS五线联动自动生产线，以牛羊屠宰加工为主的现代化企业，是国家农副产品深加工试点项目，2008年被确定为国家农副产品深加工试点项目，2009年被评为辽宁省畜产品加工二十强企业，是辽宁省农业产业化重点龙头企业。
项目规划总投资规模为10 亿元，工程设计分三期完成。一期工程建设规划投资为4亿元，建成年屠宰加工100万只肉羊和10万头肉牛的现代化生产线。二期工程规划投资为4亿元，以皮毛加工及熟食制品为主，包括皮毛鞣制加工、皮革及羊毛精深加工和熟食制品。三期工程规划投资2亿元，主要是生物工程制品的生产与开发，以牛羊屠宰副产品为原料，利用现代生物技术及遗传工程技术，进行高档生物制药、生物制品、保健品、化妆品生产与开发，同时开展超细毛制品开发。整个项目全部达产后，预计年产值可实现30亿元，年利税达3亿元。
公司现有天然草场1000亩，有占地600亩种羊繁育和品种改良场1个，肉羊养殖基地28个，饲料加工厂2个，技术服务站12个。2007年到2008年公司先后通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。2010年获得了清真食品准营证。公司生产的主要产品有“蒙多”有机羊肉、羔羊肉、西式分割系列，“蒙多”排酸牛肉、精选牛肉、西式分割系列，“蒙多”生态鸡系列和“蒙多”小厨星熟食等四大系列。生产加工的杜波、夏洛莱等品种的优质有机羔羊肉，全部来自公司有机农场，产品具有可追溯性。
公司现已在全县发展养殖基地28个，带动1100多户农户发展养羊，与农户签订了养殖回收合同，帮助160多户贫困户通过养羊脱贫，户年均增收1.5万元，安置农村和城镇富余劳动力就业岗位260个。公司建立了“公司＋基地＋农户”的现代化基地生产体系，产业链条也在逐步完善和延伸。2010年实现屠宰肉羊28万只，屠宰牛1.3万头，生产羊肉及其制品5400吨，牛及其制品6300吨，实现产值近4亿元。产品主要销往上海、北京、广州、内蒙、沈阳等国内16个大中城市。
为进一步把企业做强做大，接续产业链条，实现产品市场化、国际化，通过多方考察和组织有关专家调研，公司将以“畜牧业大县”建设为发展契机，全力推进和打造建平畜牧业发展特色品牌，进一步加大基地建设投入力度，采取“外购内繁“相结合的办法，即在增加区域外牛羊收购量的同时，加快区域内的养殖繁育速度。进一步加强生产管理和产品质量管理，大力推广“蒙多” 牌牛羊肉系列及熟食制品，提高市场知名度和占有率，成为国内同行业一线品牌和领头羊，树立国内畜禽产品加工一流企业，打造华夏第一羊。
公司从2011年开始，优质肉羊改良培养数量以每年20%的速度递增，到“十二五”末，在建平县28个乡镇场街建设存栏量在2000只以上的高标准肉羊养殖小区100个，这些基地的建立将为广大养殖户改良品种和运送活羊提供便利。建存栏2000只以上的种羊繁育和品种改良场一个，饲料加工厂3个，带动养殖户4000户以上，实现年出栏杜寒杂交优质肉羊在60万只以上；屠宰量在2010年基础上以每年10%速度递增，在“十二五”末，羊的屠宰只数达到60万只，牛的屠宰量达到5万头，实现屠宰产值10亿元，基本实现项目的预期目标。公司2011年计划完成屠宰肉羊40万只，屠宰肉牛2万头。构建东北、华东、华南、华北四大销售区域和营销网络，建立直营店100个。2011年启动熟食制品加工项目，计划5月开始土建施工，同时进行设备选型和订购，7月初设备安装和调试，月底试生产。
几年来，在各级民委的大力扶持下，鑫枫公司得到了快速的发展。“立业为民，兴业报国”是公司的宗旨，创立中国的民族企业是公司的发展目标,努力打造绿色肉食品一线品牌，国内畜产品加工一流企业，创国际知名品牌。